Rosa marränger

Gjorde vaniljkräm igår, och fick 7 äggvitor över, så jag har precis gjort rosa marränger.

7 Äggvitor
5½ dl Socler
Saft från ½ citron.
Sätt ugnen på 130grader.
Blanda ingredienserna i en rostfribonke över ett vattenbad
vispa för hand till smeten är 60-65 grader.
Ta sedan bort bunken från kastrullen och vispa med elvisp tills du kan vända upp och ner på skålen utan att marrängen rör sig.
Klicka, spritsa ut marrängen på bakpapper, eller i muffinsformar, och grädda mitt i ugnen i c:a 1 timme.


Marräng över vattenbad

Jag tycker dom blir sötast som stjärnor

Marräng spritsade i muffinsformar

Lycka till! :)

/C