Ikväll har min storasyster varit här och jag har bjudit på laxgratäng med pressad potatis, och till efterrätt blev det hasselnötsmuffins.
Lax med kräftskjärtar och räkor.
6 laxbitar
Skaldjursröra
2 burkar kräftskjärtar
1 burk räkor
1 knippe dill
4-5 dl creme fraiche
1 msk tomatpure
200g riven ost.
Pressad citron
Salt och peppar
Salta och peppra laxen, sätt in i ugnen i 15 minuter på 225 grader, mosa laxen då den är klar, häll över skaldjursröran och sätt in i ytteligare 15-20 minuter, serverad med pressad potatis.
Näe nu måste jag ta mig i kragen och plocka undan lite här!
/C
